卤牛肉放点酱香白酒,卤牛肉能放白酒吗 买配好的卤料怎样卤牛肉1、恒都牛肉,一大一小两块腱子。牛肉去包装洗净。加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。2、卤料准备:将自家卤料(如八角、花椒、五香粉等)混合在一起,加入适量的水熬制,制作成卤汁。也可以根据个人口味购买现成的卤料包,然后...