米酒煮鸡要煮多少（米酒煮鸡的做法的作用）

月子鸡怎么炖

买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。

女人坐月子，鸡汤做法 宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。

产后月子鸡汤是一道营养丰富的汤品，有助于产妇恢复身体。以下介绍四款产后月子鸡汤的做法和功效。当归苁蓉羹将肉苁蓉，当归身，冬葵菜洗净，加适量的清水，小火煎煮，取汁去渣备用。

米酒炖鸡怎么做?

米酒炖鸡汤可以加水。米酒炖鸡汤做法：（1）材料：鸡半只，糯米酒200克，姜适量，糖适量，盐适量，水适量。（2）把鸡洗净斩件，姜切片。烧热锅，把鸡倒入炒一下。炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。

鸡腿洗净、切大块，放入滚水氽烫，捞出。烫好的鸡块放入电锅内锅，加入米酒及5杯水，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水，炖煮至开关跳起即可盛出。

将焯水后的鸡块放入砂锅中，放入适量的清水、米酒、红枣、枸杞、当归等食材，用大火煮沸腾后，转小火慢煮一个小时，再添加盐、鸡精、生抽等调味料，这样做出来的米酒煲鸡口感好，营养价值也高。

米酒煮鸡的做法大全

1、做法步骤用米酒煮中药材，小火炖煮10分钟；炖煮完沥出药材、药汤备用。

2、把鸡肉洗净。切成成小块。米酒备用。姜切块 锅中放油，爆炒姜片。把鸡肉炒一下。在放入盐，料酒。炒制肉发白。把米酒倒进锅里，加入适量水。放入红枣。放入冰糖。

3、下面看看糯米酒炖鸡的做法吧。整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。倒入鸡块翻炒。

米酒煲鸡有什么功效

1、促进、润肤的功效，营养丰富，汤味清爽香甜，更兼润滑肌肤、用糯米酒来炖制鸡肉，能使鸡肉更加细嫩，且易于人体消化吸收，增强体质之效。

2、糯米酒煲鸡是好的补品糯米酒煲鸡是坐月子期间非常好的补品，糯米酒富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，而且具有排毒和下奶的功效，所以非常适合坐月子时食用。

3、它能帮助血液循环，促进新陈代谢，特别是具补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，同时尤其对产妇有补益作用。它既可单独饮用，又可作调料用于百菜的烹调。

糯米酒煮鸡的做法是什么

倒入糯米酒，然后放在锅里炖1个小时。出锅前加点盐调味。糯米酒煮鸡就完成了。

母鸡1只(整净，切块)、生姜30克，糯米酒250毫升。做法：生姜剁碎，锅内入少许油，爆透鸡块及生姜，下糯米酒煮约5分钟，再加入红糖少许及水约500毫升，煮至鸡熟，吃肉饮汤，常吃有效。

下面看看糯米酒炖鸡的做法吧。整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。倒入鸡块翻炒。

黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤2处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤3热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。

将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。　锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入氽煮3分钟，再取出沥干水分待用。

鸡 半只 糯米酒 200克 姜 适量 糖 适量 盐 适量 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　 酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

米酒炖雄鸡有什么功效?

1、有温中益气、补气养颜功效。米酒炖鸡的做法 准备材料：公鸡、干香菇、姜、红枣、枸杞、当归、米酒 步骤：把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。

2、提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。米酒炖鸡的做法，准备材料：鸡半只、黑糯米酒300克、水150克、冰糖50克、姜20片。鸡肉洗净切块，然后放到容器里加盐拌匀，腌制1小时以上。

3、米酒煲鸡汤的作用：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　 酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

4、促进、润肤的功效，营养丰富，汤味清爽香甜，更兼润滑肌肤、用糯米酒来炖制鸡肉，能使鸡肉更加细嫩，且易于人体消化吸收，增强体质之效。米酒炖鸡的做法 米酒炖鸡的做法一 材料：家鸡一只、党参4条、枸杞1/4两。