白酒和米酒哪个成本高,白酒和米酒哪个好

米酒是用大米做的,白酒呢?

米酒主要以大米为原料，白酒通常以粮食为原料。生产工艺不同。米酒是大米经过蒸煮、糖化和发酵等步骤，白酒是经过多次蒸馏后得到的。味道不同。米酒通常口感清爽、甜润，白酒通常口感浓烈、辛辣。

九江双蒸酒主要以大米为原料，选用本地桑树根水，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等程序酿造白酒。所谓“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。

市面的米酒是大米做的，不是用酒精勾兑的。米酒是一种传统的酿造酒类，通常使用大米作为主要原料，通过发酵和酿造工艺制成。虽然一些酒类生产商可能会使用酒精作为辅助原料，但这并不是米酒的制作方式。

米酒不是白酒。米酒，是用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。米酒 米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。

米酒和白酒的区别

1、我认为米酒和白酒的区别有以下3点：制作原料不同。米酒主要以大米为原料，白酒通常以粮食为原料。生产工艺不同。米酒是大米经过蒸煮、糖化和发酵等步骤，白酒是经过多次蒸馏后得到的。味道不同。

2、米酒和白酒的区别：独特的风味和制作工艺 米酒和白酒都是中国常见的酒类产品，它们在风味、制作工艺和原材料上有一些显著的区别。虽然都是以粮食为原料，但它们的酿造方法和所呈现的风味各有特色。

3、米酒与白酒的区别：类型和口感不同、酒精度不同、外观不同。类型和口感不同 米酒属于发酵酒的一种，它的口感偏清香，酸酸甜甜的味道喝起来更像是饮料一样，白酒则是蒸馏酒的一种，口感偏醇香，带有一点辛辣的味道。

4、米酒和白酒有什么区别 外表 米酒是乳白色，是有一丝浑浊的，放久会有沉淀；而白酒是基本上是透亮的，同水一般的清澈。味道 米酒是甘甜，微酸的，闻起来有一种淡香，酒味比较淡；而白酒是酒香浓郁，入口较辣。

5、两款酒的区别有外观不同、味道不同、酒精含量不同。外观不同：白酒非常清冽，干净透彻；米酒浑浊，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。

米酒的成本我感觉不怎么高啊,为什么要卖这么贵?

因为黑米不同于白糯米，外衣要硬些，需要浸泡的时间较长。大家可以晚上提前泡，第二天再制作。装酒酿的容器一开始必须是用无水无油干净的，避免带有细菌污染。把握好凉开水拌米曲的用量。

纯粮成本是高，并非高的离谱。酒精勾兑的成本一般一斤也就一两元左右，即便加入点陈酿老酒，成本也就是增加几毛钱而已！而纯粮酒出酒率按照百分之40左右计算，一斤成本也不过三五元左右。

更不会把好酒卖的很便宜，只是越贵的酒利润率越高。